La Savoyarde

A sa libération du S.T.O, il reprend ses études et est ordonné prêtre en juin 1946. Il se consacre immédiatement, au travers du mouvement « Cœurs Vaillants », à la prise en charge de la « jeunesse populaire ».
En 1947, il créé la colonie de vacances « La Savoyarde » afin que les jeunes issus de familles défavorisées bénéficient aussi des bienfaits de la montagne.
Chaque été, environ 250 enfants partaient à pied du cercle catholique jusqu’à la gare, en chantant. Le train Paris-Dijon s’y arrêtait tout spécialement pour eux pendant 3 minutes.

La devise de la colonie, de Jacques Cœur et de l’abbé était « À cœur vaillant, rien d’impossible ». La colonie a fonctionné jusqu’en 1976.

Mais La Savoyarde, c’était aussi la Cité familiale. A peine les jeunes colons étaient-ils rentrés chez eux que déjà une autre cohorte joyeuse arrivait : les ménages de la Cité Familiale. Ce lieu permettait aux travailleurs modestes de trouver un repos bien mérité après une année de travail.

Le Brennus

Originaire de Montreuil-sous-Bois, cité du cinéma de Georges Méliès, Jacques Poupon ouvre tout naturellement une salle de cinéma en 1949, au 170 rue des Déportés et de la Résistance à Sens. Le Brennus accueille alors son tout premier projectionniste, Amida Bendjilali. D’autres personnalités sénonaises telles que Gilles Boudin le rejoignent dans la salle de projection.
Avec La Mousson de Jean Negulesco avec Richard Burton, Le temps des copains de Robert Guez ou encore Spartacus de Stanley Kubrick, Le Brennus offrait un programme des plus riches.
Jacques Poupon organisait également, en complément, des représentations dans les villages de la campagne sénonaise. Le cinéma subit de plein fouet l’essor de la télévision. L’activité cesse en 1968.
En 1976, le cinéma est rasé et laisse sa place à un parking qui porte une plaque commémorative mentionnant « Parking Abbé Jaques Poupon » depuis 2017.

La Roseraie

En 1968, Jacques POUPON créé « La Roseraie », un Foyer des Jeunes Travailleurs et un Restaurant Inter Entreprises avant l’heure.

Situé à l’époque au 77 rue de Lyon (aujourd’hui rue du Général de Gaulle), le bâtiment était autrefois le siège d’une école religieuse chrétienne dirigée par « les Oblates du Cœur de Jésus », congrégation fondée en 1874 par Louise Thérèse de Montaignac.

Jacques Poupon réserva une surprise à Amida pour sa convalescence : il lui confia, ainsi qu’à son épouse Micheline, la gérance de cette nouvelle structure. Ce centre emploie une dizaine de personnes : les gérants bien sûr faisant également office de concierges, 1 cuisinière, 1 aide et 1 plongeur, 2 serveuses, et des femmes de chambres et de ménage. Le centre servait entre 200 et 300 repas par jour et proposait 40 hébergements pour la nuit, avec un prix fixé à 6 francs pour le service sur place. 

Satisfaisant un véritable besoin,  de nombreuses entreprises y ont recours et est également fréquenté par des ouvriers présents sur des chantiers locaux. Le samedi midi, le restaurant est ouvert au public.

Il y avait également un pensionnaire insolite : un cochon. Ironiquement l’Abbé, qui avait assez souffert de l’Occupation, l’avait surnommé ^« Adolf ^». Il était nourri avec les issues de cuisine, et devenu très familier, on pourrait dire apprivoisé, il passait son groin par un intervalle  et dégondait la porte. Il finira ses jours comme tout cochon qui se respecte !

Mais les jeunes l’abandonnèrent au fil du temps au profit du nouveau foyer mis en place Route de Voulx par Roger TREILLE et Etienne Braun avec le soutien des entreprises.